W wielu najzamożniejszych społeczeństwach współczesnego świata problemem okazuje się bardzo niewłaściwe podejście do jedzenia. Tam gdzie szybko udało się dokonać wielkiego cywilizacyjnego i finansowego skoku pojawiają się bogate i wielkie firmy, zatrudniające całe masy bogacących się ludzi, którzy pracy podporządkowują absolutnie wszystko – nawet sposób żywienia się. W zamian za dobrą pracę ludzie gotowi są nie żywić się w ogóle przygotowanymi przez siebie posiłkami tylko całą dobę pochłaniać to, co można szybko odgrzać albo zamówić w fast-foodzie – głównie są to więc pokarmy o wyjątkowo niskich walorach odżywczych, albo produkty wręcz bardzo szkodliwe dla zdrowia. Nie dziwi więc, że otyłość i związane z nią jednostki chorobowe najpopularniejsze są w takich rozwiniętych i zamożnych państwach jak chociażby USA. I to w tych krajach dzisiaj powstaje najwięcej skutecznych recept na otyłość oraz słabe wyniki badań. Nie brakuje też w tych krajach firm, które próbują zaproponować zupełnie inny kierunek rozwoju i promują zdrową żywność.
